满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴,上菜一般至少一百零八种,中国菜在漫长的演进过程中,形成了以“老汤”调味,老汤入味,老汤增味的传统,一位名厨调配的老汤,就可以使一道菜境界全出,堪称各菜系的点睛之笔,也被称为“满汉全席”之魂。
油画《满汉全席之魂》作品是由国家级非物质文化遗产专业创作画家杨信2015年12月26日在北京顺天府京味斋创作,作品长约7米,宽1.2米,作者凭着一双慧眼和巧手将廷臣共享满汉全席的盛世景象挥洒的淋漓尽致,形成了极具观赏价值的艺术作品!
黑龙江百遗荟文化传播有限公司位于哈尔滨市阿城区延川大街758号,占地面积12000平方米,建筑面积10000平方米。公司建有一座全省最大的非物质文化遗产博览馆,馆内设有三五百遗园,百遗荟萃,中华非遗、传世老汤馆等,面向世人展现来自全国各地精彩纷呈、独具魅力的非物质文化遗产,可谓“全国罕见,龙江唯一”。
目前,百遗荟萃馆藏有传统工艺美术特色的纺染织绣、服饰制作、编织扎制、雕刻塑造、金属加工、剪纸刻绘、陶瓷烧造、文房制作、漆器髹饰、食品制作、器具制作等共计十一大类非遗保护项目,共计308位国家级、省级非遗传承人非遗作品共4830余件。其中国家级非遗传承人208位(中国工艺美术大师91位),非遗作品总计1775件,省级非遗传承人100位,非遗作品总计3055件,馆藏非遗作品总计达21350件。堪称全国工匠大师匠心独运,绝艺荟萃、不落窠臼、巧夺天工、美不胜收……
“一花独放不是春,百花齐放春满园”。目前,非遗艺术品的市场方兴未艾,如火如荼。未来几年,是投资、购买非遗艺术品的大好时机。
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